녹차향이 입안 가득~,그린티 브래드

- 재료 1. 강력분 100g, 설탕75g, 버터 130g, 소금 12g, 크림치즈 100g, 녹차가루 15g
- 재료 2. 이스트 23g, 계란 60g, 우유 500g
- 토핑물 재료 : 버터 350g, 설탕 500g, 계란 400g, 베이킹파우더 15g, 박력분 700g, 강력분 400g, 녹차가루 10g, 레몬즙 약간
- 충전물 재료 : 버터크림 300g, 망고퓨레 300g, 럼주 40cc



재료 1을 전부 혼합하여 잘 섞고, 재료 2의 이스트, 우유, 계란을 넣어 믹싱한 다음 실온에서 45~50분 동안 발효시킨다.
훈제오리를 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비한다.
토핑 재료의 버터와 설탕을 잘 섞은 다음, 계란을 조금씩 넣어가며 저어준다.
2에 레몬즙을 뿌리고 나머지 가루재료를 골고루 섞어 냉장고에 1시간 정도 보관한다.
1의 발효된 반죽을 적당한 덩어리로 분할하여 3의 냉장시킨 토핑물로 각각 위를 덮어 씌운다.
오븐에서 180도 온도로 25분간 구운 다음, 식혀서 반을 가르고 사이에 충전물을 넣어 완성! (크림에 망고, 럼주를 잘 섞어 충전물을 만든다.)