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아이들 도시락 반찬, 간식에 최적인 소고기 튀김 |
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갈은 소고기 100g, 다진 양파 30g, 계란 노른자 1개, 실파 썰은 것 약간, 참기름, 후추
소금 약간분, 전분 1T, 밀가루1T
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알맞은 용기에 소고기, 양파, 실파를 넣고 참기름, 후추, 소금으로 간을 한 다음, 계란 노른자를 넣어 골고루 섞이도록 버무려준다.
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전분과 밀가루를 섞어서 반죽의 되기를 조절한 다음, 1과 혼합하여 잘 섞는다. |
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팬에 기름 온도가 적당히 되면(170도) 메추리알 정도의 크기로 튀겨낸다. |
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